Noelia Bebelia

D.O Rías Baixas, Soutomaior, Pontevedra, Galicia

Nos presentamos, somos Simón y Noelia, viticultores, socios, marido y mujer. Todo comenzó cuando hace años nos planteamos un reto: elaborar un albariño que devolviese a Soutomaior la consideración y fama que siempre han tenido sus albariños. Plantamos 6.000 cepas en una finca de 3 ha. en la montañosa ladera del río Verdugo. Hicimos un gran esfuerzo para diseñar una plantación “perfecta”, que exaltase las carácterísticas de la subzona de Soutomaior. Decidimos que todos nuestros vinos fuesen elaborados únicamente con las uvas cultivadas por nosotros mismos en esta parcela. Solo así podríamos garantizar la autenticidad en la transmisión de las características que el terroir transfiere al vino. Los elogios y el reconocimiento que estamos consiguiendo nos hacen continuar motivados para alcanzar el sueño que nos empujó en un principio. Simón y Noelia.

Vinos:

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