Noelia Bebelia

Noelia Bebelia es una micro-bodega familiar ubicada en Soutomaior, la subzona más pequeña de la Denominación de Origen Rías Baixas, fundada por Simón y Noelia con un propósito tan claro como ambicioso: devolver a esta tierra el prestigio que sus albariños habían ostentado históricamente y que, con el tiempo, había quedado eclipsado por el desarrollo de otras zonas de la denominación. La historia comienza con una idea surgida casi por casualidad, durante un paseo en coche, que pronto se convirtió en un proyecto de vida. Sin viñedo, sin bodega y sin experiencia previa en viticultura, el matrimonio se enfrentó a un punto de partida en blanco absoluto. Eligieron una finca de tres hectáreas en la montañosa ladera del río Verdugo, donde plantaron 9.000 cepas con el objetivo de diseñar una plantación que exaltase al máximo las particularidades del terroir de Soutomaior. Desde el principio adoptaron un principio rector que resumía bien su filosofía: «el diablo está en los detalles». La decisión fue tan firme como la inversión: todos sus ahorros comprometidos en cinco hectáreas de tierra, años de incertidumbre y un único convencimiento de que solo elaborando vino con uva propia, sin excepciones, podrían garantizar la autenticidad y la fidelidad al terroir que buscaban. Con la primera añada en 2016, llegó un respuesta del mercado que superó todas las expectativas: la producción se agotó en la primera semana y los dos años siguientes quedaron reservados de inmediato. Hoy, Noelia Bebelia está presente en prácticamente todos los mercados mundiales donde se consume vino, referencia para quienes buscan un albariño de perfil singular, genuino y profundamente ligado a su lugar de origen.