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Alto Las Hormigas

 Mendoza, Argentina.

Cada intervención en bodega representa un pequeño paso que nos aleja un poco del origen natural. Si bien es imposible la intervención cero o la ausencia de participación de las personas, resulta factible mantener una filosofía en donde se trate de hacer siempre algo menos. Extracción sin movimientos de sombrero, roble neutral, levaduras indígenas, agregado mínimo de sulfito, acidez natural, fermentación completa, sin restos de azúcar, son algunas de las prácticas y de los objetivos que nos proponemos en todas las vinificaciones. Un bajo grado alcohólico, también es un objetivo que perseguimos, cosechando lo más temprano posible cada unidad de suelo.

Vinos:

louis sipp

Louis Sipp

Ribeauvillé, Francia

Vinos:

Esteco

esteco

Valles Calchaquíes, Mendoza, Argentina

Vinos:

Gerard Tremblay

gerard temblay

Chablis, Francia

Vinos:

Pinino Di Montalcino

pinino

Toscana, Italia

La finca PININO puede mirar hacia atrás a una larga historia de elaboración del vino. La finca original fue construida en Montalcino en 1874 por el notario Tito Costanti. Casi 100 años después, en 1950, PININO fue inscrita en el Registro de Enólogos Brunello como una de las primeras fincas vinícolas de Montalcino. En diciembre de 2003, la Viña fue adquirida por sus actuales dueños, las parejas de amigos Andrea y Hannes Gamon y Silvia y Max Hernandez quienes, en poco tiempo, transformaron la finca vinícola en una joya de la corona produciendo vinos de primera clase. EN LAS COLINAS DE MONTALCINO... PININO se encuentra en el norte de Montalcino, incrustado como un anfiteatro natural en la hermosa y famosa ladera de Montosoli. Esta ubicación geográfica única, que una vez atrajo a los ricos de Montalcino, se ha convertido en una de las mejores zonas de la región para la producción de vino. VINIFICACIÓN TRADICIONAL PARA TINTOS ATEMPORALES PININO produce Brunello di Montalcino DOCG y Rosso di Montalcino DOC a partir de uvas Sangiovese procedentes exclusivamente de nuestros viñedos situados en dos localidades de Montalcino. El cultivo, la vinificación y el envejecimiento siguen las estrictas directrices del “Consorzio del Brunello”. Además, los vinos Brunello di Montalcino DOCG Riserva se producen en añadas excepcionales.

Vinos: