A Coroa

En el corazón de Valdeorras, sobre un promontorio natural cuya silueta recuerda la forma de una corona, se alza una de las bodegas más antiguas de Galicia. Adega A Coroa nació en 1750 del amor de un general de ultramar por esta tierra y sus vinos, y desde entonces ha crecido entre viñedos asentados sobre las ruinas de un antiguo castro romanizado, con toda la historia que eso implica bajo los pies. En 2002, Roberto Fernández García y la cuarta generación de la familia de viticultores López Vicente unieron sus trayectorias para dar inicio a una nueva etapa. Lejos de romper con el pasado, apostaron por honrarlo: recuperaron el nombre A Coroa como homenaje a quienes habían cuidado estas viñas durante generaciones y se comprometieron a llevarlas más lejos que nunca. Hoy, la bodega trabaja en torno a una sola idea: la Godello. Esta variedad blanca, emblema de Valdeorras, es la protagonista de sus tres vinos monovarietales y el hilo conductor de todo lo que hacen. A ella se suma un tinto singular elaborado con Garnacha Tintorera de cepas centenarias, fresca, compleja y profunda. A Coroa gestiona 23 hectáreas propias repartidas en siete parcelas minuciosamente seleccionadas por su orientación sur-suroeste y su microclima. Cada parcela se vendimia y se vinifica por separado, porque la bodega entiende que no hay dos terruños iguales y que un gran vino empieza mucho antes de llegar a la bodega. Con una densidad de 3.000 cepas por hectárea y rendimientos muy controlados, el objetivo es siempre el mismo: calidad por encima de cantidad. Esa filosofía tiene su máxima expresión en una certificación que ninguna otra bodega de la D.O. Valdeorras ha alcanzado: la de Producción Controlada, obtenida en 2010, que limita la cosecha a 8.000 kg por hectárea para la Godello. Un estándar propio, más exigente que la norma, que define bien quiénes son. El enólogo Ángel Sánchez, con más de 25 años de experiencia en la comarca, dirige una elaboración que combina tecnología de precisión (prensa neumática, control automático de temperatura, selección manual de uva) con un profundo conocimiento del territorio. El resultado son vinos que están hoy en las mejores mesas de cerca de veinte países en cuatro continentes y que acumulan más de cien premios internacionales. A Coroa es una bodega que lleva más de dos siglos aprendiendo a escuchar su tierra.