Variedad de uva:


Tempranillo y Syrah


 


Edad del viñedo:


30-40 años (1987-1977)



Rendimiento:


2.500 Kg/Ha



Formación del viñedo:


En vaso



Tipo de suelo:


Arenoso



Otros datos:


Vendimia mnual en cajas de 20 Kg.



Fermentación alcohólica:


En acero inoxidable



Crianza:


6 meses



Tipo de Barrica:


Roble francés



Grado alcohólico:


14.5%



Otros datos:


Selección de las mejores parcelas.



Comentarios del viñedo:


Se realizo una poda en verde para una mayor selección de pampanos vigorosos.



Comentarios de la añada:


Verano caluroso lo que propicio una correcta maduración con un gran contenido polifenolico.​



Que pretende ser este vino:


Se pretende ensalzarla cepa antigua de tempranillo, o como se le denomina en el sur de Madrid y La mancha, Cencibel.



Al tener un paso de seis meses en barrica, dejamos muy presente esa frutosidad y frescura que denotan los vinos jovenes pero algo mas complejos.


 


Fase visual:


De un bonito color rojo burdeos, con ribete violáceo, brillante, con una capa media alta.



Fase olfativa:


Con una intensidad aromática media y gran persistencia, destacan frutos rojos frescos como fresa fresca, con un fondo goloso y ahumado sutil de su crianza en barrica.



Fase gustativa:


Con una intensidad aromática media y gran persistencia, destacan frutos rojos frescos como fresa fresca, con un fondo goloso y ahumado sutil de su crianza en barrica.

Velarde 2015

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Crianza
Área Geográfica
Producción

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