Quinta de Aves Phoenix 2018
  • 15 MESES

    Reposa durante 15 meses en barrica de roble francés nuevo aportando longevidad y complejidad

     

    VENDIMIA NOCTURNA

    Vendimia manual de madrugada alumbrados por la luna y encontrando la perfecta temperatura

     

    MESA DE SELECCIÓN

    Proceso de doble selección: equipo en campo y mesa de selección racimo a racimo

    100% TEMPRANILLO

     

    Procede de nuestros viñedos con más de 50 años de edad con formación tradicional en vaso y pie franco.

     

    PHOENIX, ave que renace de sus propias cenizas y representa la inmortalidad. Reflejo de los volcanes del Campo de Calatrava y las aves del entorno. Su filosofía es transmitir el saber a lo largo de sus diferentes vidas, al igual que hace nuestro tempranillo en cada cosecha, transmitiendo la historia de nuestro terroir

     

    FASE VISUAL

    Capa de color media-alta, lágrima densa y color rojo vivo.

     

    FASE OLFATIVA

    Combina aromas terciarios fundidos sobre un fondo de fruta roja madura.

     

    FASE GUSTATIVA

    Tanino maduro, equilibrado e integrado con la barrica. Acidez fresca y equilibrada.

     

    ARMONÍA

    Temperatura de servico 16º-18º. Ideal para maridar con carnes rojas

     

    Quinta de Aves Phoenix 2018

    Tipo de Vino
    Región/D.O
    Bodega
    Crianza
    Producción
    Área Geográfica
      Suscríbete a nuestro boletín

      © 2021, pagina creada por Pifema S.L

      • Facebook
      • YouTube
      • Instagram