Variedad de uva:
Verdejo 100%
Edad del viñedo:
20 años (1997)
Rendimiento:
9.500 Kg/Ha
Formación del viñedo:
En vaso y en espaldera.
Tipo de suelo:
El suelo es de arcilla con una alta concentración de tiza y hierro. También hay una concentración significativa de piedra caliza, arenisca y limo aluvial.
Otros datos:
Viñedo plantado hace más de 20 años en una zona del monte de Yerga situada en torno a 450 metros de altitud.
Fermentación alcohólica:
En barrica nueva
Crianza:
no tiene
Tipo de Barrica:
No tiene
Grado alcoholico:
12%.
Acidez:
pH:3.26
Otros datos:
La uva despalillada y estrujada se envía a un depósito escurridor previamente saturado con CO2.
Comentarios del viñedo:
Viñedos muy bien formados con riego por goteo para asegurar una buena calidad de uvas.
Comentarios de la añada:
La añada 2.016 es de muy buena calidad
Que pretende ser este vino:
Es un vino con mucha fruta y frescura, con un toque de madera que le aporta complejidad y buen volumen en boca.
Fase visual:
Amarillo pajizo, con algún reflejo verdoso muy brillante.
Fase olfativa:
Aromas de frutas tropicales y frutos secos (Piña, avellana, coco), muy bien integrados.
Fase gustativa:
Entrada en boca muy sabrosa. Es graso y con mucho volumen, tiene buena estructura.
Tipo de Vino
Región/D.O
Área Geográfica
Crianza
Producción