Variedad:


Merseguera 100%


 


Edad del viñedo:


Viñedo viejo


 


Rendimiento:


No disponible



Formación del viñedo:


En vaso



Tipo de suelo:


No disponible



Otros datos:


No disponible



Fermentación alcohólica:


En acero inoxidable



Crianza:


6 meses sobre lías



Tipo de Barrica:


Acero inoxidable



Grado alcohólico:


No disponible



Acidez:


No disponible



Otros datos:


Elaboración bajo la técnica de maceración carbónica de la variedad Merseguera. Cuando la fermentación intracelular alcanza los 2 grados alcohólicos se prensa y acaba la fermentación en barricas de roble. Se realiza el battonage una vez por semana para hacer una crianza sobre lías durante dos meses


 


Comentarios del viñedo:


La Denominación de Origen Protegida Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea del este del país a una altitud que oscila entre los 250 y 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.



Comentarios de la añada:


No disponible.



Que pretende ser este vino:


No disponible


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Fase visual:


Amarillo con matices verdosos, muy brillante.



Fase olfativa:


Nariz de intensidad media con notas de fruta de hueso madura, acompañadas de componente floral, acabando con suaves toques de hinojo, balsámicos.



Fase gustativa:


En boca resulta untuoso, con peso en boca, recuerdos a albaricoque, orejones. Un vino con aires de mediterráneo, acidez de equilibrada y una sensación de longitud notable. Muy persistente.

Sericis Merseguera 2018

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Crianza
Producción
Área Geográfica
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