Variedad de uva:


Garnacha 100%


 


Edad del viñedo:


70 años (1947)



Rendimiento:


2.500 Kg/Ha



Formación del viñedo:


En vaso



Tipo de suelo:


Granitico



Otros datos:


Vendimia mnual en cajas de 20 Kg.



Fermentación alcohólica:


En acero inoxidable



Crianza:


12 meses



Tipo de Barrica:


Roble francés



Grado alcohólico:


15%



Otros datos:


Selección de las mejores parcelas de garnacha


 


Comentarios del viñedo:


Viñedo con mas de 70 años, esto hace que la planta tenga una autoregulación en situaciones extremas para el viñedo tales como una sequia. 



Control semanal del estado del viñedo buscando posibles plagas o enfermedades dado que utilizamos sistemas preventivos intentando eliminar productos químicos en viñedo.



Comentarios de la añada:


Añada complicada, lluvias a finales de Septiembre lo que provoco una desestabilización en los días de vendimia



Que pretende ser este vino:


Buscamos una garnacha diferente, sorprendente, que llame la atención por la personalidad que tiene y querer demostrar que este vino esta a la altura de grandes garnachas de España.


 


Fase visual:


En copa se presenta de un color guinda con ribete teja.



Fase olfativa:


Con una intensidad moderada y una gran persistencia, destacan, aromas clásicos de crianza en barrica como café, torrefactos, cacao y algún toque sutil de regaliz para dar paso a fruta compotada licorosa con un fondo mineral propio del tipo de terruño en el cual se encuentra enclavado nuestro viñedo.



Fase gustativa:


En boca es sorprendente por su gran expresividad y potencia recordando de nuevo las frutas percibidas en la fase olfativa.  largo y elegante muy bien ensamblado

La Maliciosa 2014

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Crianza
Área Geográfica
Producción

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