Variedad de Uva:


Moscatel


 


Fermentación alcohólica:


En acero inoxidable



Edad del viñedo:


No disponible


 


Rendimiento:


No disponible



Formación del viñedo:


No disponible



Tipo de suelo:


No disponible



Otros datos:


No disponible



Otros datos:


Seleccionamos las mejores uvas de Moscatel de grano pequeño, maceramos a 14ºC, fermentamos con levaduras seleccionadas a 16ºC y posteriormente añadimos mosto fresco de Moscatel. Se refermenta en depósito isobárico realizando la técnica Charmat-corto, bajo control de temperatura de 16ºC hasta alcanzar un máximo de 2,5 bares. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con un resto de azúcar residual natural del propio mosto fresco de Moscatel.


 


Comentarios del viñedo:


La Denominación de Origen Protegida Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea del este del país a una altitud que oscila entre los 250 y 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.



Comentarios de la añada:


No disponible.



Que pretende ser este vino:


No disponible


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Fase visual:


Amarillo brillante con reflejos verdosos.



Fase olfativa:


Muy afrutado, con recuerdos a fruta blanca como la pera y la manzana, y tonos de fruta cítrica mediterránea.



Fase gustativa:


Refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.

Estrella Murviedro Frizzante

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Crianza
Producción
Área Geográfica
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