Variedad:

 

Chardonnay

 

 

 

 

 

Edad del viñedo:

 

 

No disponible

 

 

 

 

 

Rendimiento:

 

 

No disponible

 

 

 

 

Formación del viñedo:

 

 

Calizo arcillosos.

 

 

 

 

Tipo de suelo:

 

 

No disponible

 

 

 

 

Otros datos:

 

 

No disponible

 

 

 

 

Fermentación alcohólica:

 

 

En acero inoxidable

 

 

 

 

Crianza:

 

 

No tiene

 

 

 

 

Tipo de Barrica:

 

 

No tiene

 

 

 

 

Crianza en botella:

 

 

No disponible

 

 

 

 

Grado alcohólico:

 

 

13%

 

 

 

 

Acidez:

 

 

No disponible

 

 

 

 

Azucar:

 

 

Brut

 

 

 

 

Otros datos:

 

 

Seleccionamos las mejores uvas de las distintas variedades. Fermentamos con levaduras seleccionadas a 16ºC para obtención del vino base.
Posteriormente se realiza una refermentación en depósito isobárico realizando la técnica de Charmat-corto, bajo control de temperatura a 16ºC hasta alcanzar un máximo de 4 a 5 bares. Se filtra con sistema tangencial isobárico y se embotella con el resto de azúcar residual natural.

 

 

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Fase visual:

 

 

Color Amarillo brillante con reflejos verdosos.

 

 

 

 

Fase olfativa:

 

 

Muy afrutado, con recuerdos a fruta blanca como la pera y la manzana, y tonos de fruta de hueso como el melocotón.

 

 

 

 

Fase gustativa:

 

 

Refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.

 

 

 

 

 

Temperatura de servicio:

 

 

4ºC

 

 

 

 

Maridaje:

 

 

ideal como aperitivo o incluso para acompañar todo tipo de pescados, mariscos y arroces

 

 

 

 

Consejos:

 

 

Ideal para vinos en carta y tiendas especializadas.

 

 

 

 

 

Comentarios del viñedo:

 

 

Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizoarcillosos.

 

 

 

 

Comentarios de la añada:

 

 

No disponible.

 

 

 

 

Que pretende ser este vino:

 

 

No disponible

 

Arts de Luna Chardonnay Brut

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Crianza
Área Geográfica
Producción
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