Variedad:


Bobal


 


Edad del viñedo:


No disponible


 


Rendimiento:


No disponible



Formación del viñedo:


Calizo arcillosos.



Tipo de suelo:


No disponible



Otros datos:


No disponible



Fermentación alcohólica:


En acero inoxidable



Crianza:


8 meses



Tipo de Barrica:


Roble francés Allier y americano



Grado alcohólico:


13%



Acidez:


No disponible



Otros datos:


Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas nuevas de roble americano y francés “Allier” durante un mínimo de ocho meses.


 


Comentarios del viñedo:


Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizoarcillosos.



Comentarios de la añada:


No disponible.



Que pretende ser este vino:


No disponible


------------------------------------------------------------------------------------------------


Fase visual:


Rojo picota intenso con ligero ribete teja.



Fase olfativa:


Profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla.



Fase gustativa:


Fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.

Casa de la Seda 2016

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Crianza
Producción
Área Geográfica

    © 2019, pagina creada por Pifema S.L

    • Facebook Social Icon
    • YouTube
    • Instagram Social Icon
    Suscríbete a nuestro boletín