DOP Cebreros

• Variedades: 100% Albillo Real 

• Producción: 4.200 botellas

• Grado Alcohólico: 14 % Vol

• Acidez Total: 5,50 g/l

• pH: 3,24

• Vino procedente de varios viñedos de Albillo Real en Cebreros, sobre suelo de arena procedente de degradación de granito.

• Edad de los viñedos: 69 años.

• Días de vendimia: 26 de Agosto del 2018

• Vendimia manual en cajas de 20 Kg y refrigeración a 4ºC de las uvas antes del encubado.

• Se elabora mediante pisado de racimos enteros en depósitos pequeños. Posteriormente macera en frío durante dos días, se prensa y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

• 8 meses de crianza en tinajas de barro de 700 litros de capacidad.

• Embotellado 26 de Junio 2019. 

Arrayán Albillo Granito 2018

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Crianza
Producción
Área Geográfica

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