Elaboración/Crianza El mosto, una vez filtrado, fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 15ºC lentamente, para conseguir mantener las características de frescor y ligereza de sus dos varietales.
Temperatura de Servicio 6-8ºC
Visual Amarillo limón, limpio y brillante.
Nariz Destaca su carácter afrutado tanto en nariz como en boca, encontrando aromas tropicales como piña y plátano. A continuación notas más cítricas como limón o pomelo y aromas florales como jazmín. En su fase final tiene un ligero punto de fruta de hueso.
Boca La dulzura de los sabores de fruta tropical/cítricos se complementa perfectamente con la frescura de su buena acidez. Entrada agradable y voluminoso en boca, este blanco equilibrado es fresco y gastronómico, gracias a su cremosidad y final persistente.
Maridaje Ideal para disfrutar de una buena fondue de quesos, así como mariscos, pescados y ciertos postres; también se puede tomar con pastas marineras y arroces, como la típica paella valenciana. Sugerencia: salpicón de marisco gallego.
Variedad Sauvignon blanc
Grado de Alcohol 13%

Altanza Blanco 2018

Tipo de Vino
Región/D.O
Bodega
Área Geográfica
Crianza
Producción
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